Помню как мама рассказывала, что пока они были маленькие на Новый Год отец, наш дедушка, делал им домик, подводил туда свет, украшал. Мама очень жалела, что домика не сохранилось, и я решила на этот Новый год ее порадовать тем, что постряпать торт, а украсить его домиком. Домик готовила за две недели до Нового года. Нарисовала выкройку, заготовила детальки, испекла, потом собирала. Сложности возникли с окна. Поскольку я мыслила, что в доме будет подсветка и мне хотелось, чтобы свет просто лился из окон, а сам домик у меня выходил довольно большой, то и окна получились большие. Окна планировалось сделать из мармелада, очень долго искала мармелад такого большого размера, с горем попалам нашла и купила крупные мармеладные дольки. Отмыла их от сахара, разрезала попалам, чтобы они потоньше были и соорудила окна. Потом долго искала сувенирчик с подсветкой, чтобы его можно было в домик положить. Тоже с большим трудом нашла, а после того как купила, они мне стали на каждом углу попадаться :. Вообще пряничные домики собирают или на крепкую глазурь или на карамель. Я хотела, чтобы он у меня был повкуснее и сначала склеила на белый шоколад. В тепле шоколад размяк и когда я начала украшать домик, он у меня развалился. Пришлось заводить айсинг и собирать снова.
В последнюю очередь стряпался торт. 30 декабря я его промазала, а 31 установила на него домик, установила заборчик и калитку, поставила елочки, которые из сахарной мастики лепила. Упаковали мы торт с большим трудом, поскольку он был большой и домик высокий. Дотащили... уффф... Когда выключили свет и мы внесли наш домик, я поняла, что все мои усилия не прошли зря. Оно того стоило!!!!!
Я очень-очень рада.
На кулинарном сайте я выложила подробный мастер-класс с фотографиями по приготовлению пряничного домика.
воскресенье, 11 января 2009 г.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий